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プロフィール

こんにちはDr.Kwanです。 日本では某大学病院で消化器内科医として診療してきましたが、2010年よりシンガポールにて内科医をしていました。2013年より日本に帰国し、能登で半医半農生活を始めました。 以前から栄養に興味があっていろいろ学んできましたが、普段の食事が健康にとても大事なこと、私たちの食習慣が知らない間に不健康なものになってきていることに気付きました。 これから、栄養について究め、どんな食事を摂るべきかについて皆様に伝えることで、少しでも多くの人を健康にすることができれば・・・と思っています。

「体に嬉しい自然食」

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    今回は、「カラダに嬉しい自然食」という本を読みました。
    著者の安藤孫衛先生は、福岡で内科医院を開業され、自然食による食事療法を徹底させるため、自家農園を開き、「自然食の会」を作られ、正しい食事を広めるためにご尽力されてこられた先生です。

    この本を読ませていただくと、私がシンガポールで行っているセミナーの内容と非常に共通点が多いことに驚きました。
    また、先生のご活動は、私が日本に帰国後にやりたいと思っていたことそのものです。
    もちろん、先生に比べれば、私はまだまだ稚拙なのですが・・・

    日本にこんなに頼もしい先輩がいらっしゃったことが、とても嬉しいです。
    考えていることが、あまりにも似ているので、本を読んでいて不思議な感覚に包まれました。

    もしも、私が地元で先生の様な活動を行い、他にも同じような人が出てきていろんなところで活動していけば、食事によって健康を害されているたくさんの人を救うことができるかもしれません。

    先生の考えが、日本中、いや世界中に広まるといいなぁと思います。

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