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プロフィール

こんにちはDr.Kwanです。 日本では某大学病院で消化器内科医として診療してきましたが、2010年よりシンガポールにて内科医をしていました。2013年より日本に帰国し、能登で半医半農生活を始めました。 以前から栄養に興味があっていろいろ学んできましたが、普段の食事が健康にとても大事なこと、私たちの食習慣が知らない間に不健康なものになってきていることに気付きました。 これから、栄養について究め、どんな食事を摂るべきかについて皆様に伝えることで、少しでも多くの人を健康にすることができれば・・・と思っています。

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    畑予定地の草刈りを終了しました。
    刈り終わった草を集めてみると・・・
    とんでもない量です。
    よくこの面積にこんなに生えてたなぁと思います。

    草は太陽の光を無駄にしないようにびっしり生えていて、光合成によって太陽の光エネルギーを化学エネルギーに変換し、そのエネルギーを使って、自分が生きるために必要な物質を自分で合成していきます。

    ちなみに、人間は太陽の光エネルギーを直接使うことはできません。
    日光浴でお腹いっぱいになってくれれば、飢餓も無くなると思うのですが、残念ながらそんな人はいません。

    植物などの光合成生物が太陽の光エネルギーを変換してくれてはじめて、私たち人間はエネルギーを使うことができるのです。

    科学が発展して、人間は生物界の頂点に立ったかの様な錯覚に陥りがちですが、実際は自分の力だけで生きることはできないのです。

    という訳で、草を刈りまくった後で言うのもなんですが・・・
    植物に対する感謝の念を忘れないようにしようと思いました。
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