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プロフィール

こんにちはDr.Kwanです。 日本では某大学病院で消化器内科医として診療してきましたが、2010年よりシンガポールにて内科医をしていました。2013年より日本に帰国し、能登で半医半農生活を始めました。 以前から栄養に興味があっていろいろ学んできましたが、普段の食事が健康にとても大事なこと、私たちの食習慣が知らない間に不健康なものになってきていることに気付きました。 これから、栄養について究め、どんな食事を摂るべきかについて皆様に伝えることで、少しでも多くの人を健康にすることができれば・・・と思っています。

今月の目標

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    8月に入りました。
    今月の目標は、
    1.ホームページを作る
    2.畑を広げる
    です。

    まず日本に帰国してから、いろんな所に顔を出して学んできましたが、そろそろ自分の考えをきちんと表すために、ホームページを作りたいと思います。

    でも、ホームページを作るのは難しいですね。
    なかなか上手く行かないのですが、地道に作っていきたいと思います。

    このホームページでは、私が「食」について考えたこと、これからやっていくことをどんどん載せていきたいと思います。
    しかし、私が考えたことをそのまま書くと、かなりマニアックな内容になってしまうので、できるだけわかりやすく伝えられるように書いていきたいと思います。

    どんな形でも、今月中に公開を始めようと思います。


    そして、2つ目は畑を広げるです。
    今は1アールくらいの所に、サツマイモ・瓜・トマト・キュウリ・ナス・里芋・空芯菜・人参を植えてます。
    これから、大根やカブ、タマネギ、ニンニクなどを植えていきたいと思っているので、また開墾します。

    とりあえず、この2つは今月中に成し遂げたいと思うのですが、他にも面白いことができるといいなぁ。
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