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プロフィール

こんにちはDr.Kwanです。 日本では某大学病院で消化器内科医として診療してきましたが、2010年よりシンガポールにて内科医をしていました。2013年より日本に帰国し、能登で半医半農生活を始めました。 以前から栄養に興味があっていろいろ学んできましたが、普段の食事が健康にとても大事なこと、私たちの食習慣が知らない間に不健康なものになってきていることに気付きました。 これから、栄養について究め、どんな食事を摂るべきかについて皆様に伝えることで、少しでも多くの人を健康にすることができれば・・・と思っています。

ちゃんこ

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    昨日、能登の穴水町に来ている追手風部屋の合宿にお邪魔してきました。

    朝、9時頃に練習会場に着いたのですが・・・
    立ち会いの時には「バチーン」と大きな音が響き、ものすごい迫力です。
    毎日こんな稽古してれば、強くなりそうだなぁ・・・

    稽古終了後、ちゃんこをごちそうになりました。
    生まれて初めて、相撲部屋のちゃんこをいただきました。

    この日は、「もつカレーちゃんこ」でした。

    たくさんのキャベツに人参、大根、えのき茸など・・・
    野菜がたっぷり入っていて、意外とヘルシーです。
    美味しくてつい3杯も食べてしまいました。
    食べ過ぎたー・・・

    力士の皆様はこれでご飯を何杯も食べています。

    私は、健康になる為にどのような食事が良いのかを色々考えている訳ですが、力士は健康よりも強くなる為にはどのような食事を摂るべきかを考えなければいけません。
    今までそんな風に考えたことはあんまりありませんでした。

    たまには、目的を変えて考えてみると、今まで気付かなかったことに気付けそうな気がして、面白いと思いました。
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