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プロフィール

こんにちはDr.Kwanです。 日本では某大学病院で消化器内科医として診療してきましたが、2010年よりシンガポールにて内科医をしていました。2013年より日本に帰国し、能登で半医半農生活を始めました。 以前から栄養に興味があっていろいろ学んできましたが、普段の食事が健康にとても大事なこと、私たちの食習慣が知らない間に不健康なものになってきていることに気付きました。 これから、栄養について究め、どんな食事を摂るべきかについて皆様に伝えることで、少しでも多くの人を健康にすることができれば・・・と思っています。

体が使うエネルギー

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      福島原発事故以降、私たちはエネルギーの再考を迫られています。

    私は原発反対です。

    太陽光・風力・地熱・潮汐発電などの自然エネルギーにシフトしていくべきだと思います。

     

    しかしこのブログは栄養のブログですので、ここでは私たちが生きるために使っているエネルギーについて考えてみたいと思います。

     

    私たちが活動したり、体の成分を新しく合成したりするために必要なエネルギーは、どこから来ているのでしょう?

     

    私たちは、食べ物(の中の糖や脂肪やたんぱく質)を酸素で酸化することでエネルギーを取り出しています。

     

    人間は雑食ですので動物も植物も食べます。でも、肉食動物は草食動物を食べ、草食動物は植物を食べていますので、結局元をたどると植物が作ったエネルギーを使っていることになります。

     

    植物はどうやってエネルギーをつくっているかと言うと、太陽のエネルギーを光合成により化学エネルギーに変換して、様々な有機物を作っています。

     

    つまり、我々人間は植物が化学エネルギーに変換してくれた太陽エネルギーを使うことでエネルギーを得ています。

     

    そして、人間がエネルギーを使った残りかすの二酸化炭素や水は再び植物が炭水化物を合成するために使われます。

     

    こうしてうまく回っている訳です。

     

     

    私たちは、もっと太陽や植物に感謝するべきかもしれませんね。
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