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プロフィール

こんにちはDr.Kwanです。 日本では某大学病院で消化器内科医として診療してきましたが、2010年よりシンガポールにて内科医をしていました。2013年より日本に帰国し、能登で半医半農生活を始めました。 以前から栄養に興味があっていろいろ学んできましたが、普段の食事が健康にとても大事なこと、私たちの食習慣が知らない間に不健康なものになってきていることに気付きました。 これから、栄養について究め、どんな食事を摂るべきかについて皆様に伝えることで、少しでも多くの人を健康にすることができれば・・・と思っています。

サフラン〜日々のアーユルヴェーダ〜

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    先日、日本アーユルヴェーダスクールを無事卒業しました。

    一年間学んだアーユルヴェーダの知恵を多くの方々にお伝えし、また伝えることで私たちの学びにもつながるように・・・
    同級生で「サフラン〜日々のアーユルヴェーダ〜」というグループを作りました。

    早速3月19日に、サフラン最初のワークショップ「はじめてのギー作り体験♪」が開催されました。
    最初の講師は加藤さん。加藤さんは、一年間常に一番前の席で学んでいた勉強熱心な方です。
    このワークショップは大成功ということで・・・

    次回は4月17日に第2回目のワークショップ「はじめてのガンドゥーシャ体験」が行われます。
    この日はちょうど日本内科学会が東京で開催されていて、私も参加しようと思います。
    すでに定員に達してしまったようですが、希望者が多ければ午前中にもワークショップを開くことを検討しているそうです。

    私は普段は能登で活動していますので、「サフラン@能登支部」として本部と協力しながら独自の活動を繰り広げていきたいと思います。
    まずは、「自然栽培の里@のと」の農産物でサフラン用の加工品を何か作ろうと思います。
    できたら試作品を4月17日の「はじめてのガンドゥーシャ体験」ワークショップに持っていきます。

    私もこれから東京の同級生たちに負けないように頑張ります。
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