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プロフィール

こんにちはDr.Kwanです。 日本では某大学病院で消化器内科医として診療してきましたが、2010年よりシンガポールにて内科医をしていました。2013年より日本に帰国し、能登で半医半農生活を始めました。 以前から栄養に興味があっていろいろ学んできましたが、普段の食事が健康にとても大事なこと、私たちの食習慣が知らない間に不健康なものになってきていることに気付きました。 これから、栄養について究め、どんな食事を摂るべきかについて皆様に伝えることで、少しでも多くの人を健康にすることができれば・・・と思っています。

パーマカルチャー

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    先日、隣町でパーマカルチャーのイベントがありました。

    私はパーマカルチャーについてもよく知らなかったのですが、矢野先生の大地の再生講座の際に若いご夫妻に教えていただいてから、このイベントに行きたいと思っていました。
    でも・・・
    残念ながら忙しくて参加できませんでした。
    そこで、本屋さんで「パーマカルチャー菜園入門」という本を見つけて買ってしまいました。
    本を読んでいくと、「自然栽培の里@のと」が目指しているものと同じものを目指しているような気がして、
    とても面白かったです。
    自然栽培の里@のと」は結構面積が大きくなってしまったので、パーマカルチャー菜園とは少し違うのかもしれませんが、
    「取り入れると面白い!」と思える情報がいくつかありました。
    これから、何冊かパーマカルチャーの本を読んでみようと思います。
    また、今度イベントがある時は是非参加したいと思います。
    それまでに畑や田んぼでできることをいろいろ試してみます。

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