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プロフィール

こんにちはDr.Kwanです。 日本では某大学病院で消化器内科医として診療してきましたが、2010年よりシンガポールにて内科医をしていました。2013年より日本に帰国し、能登で半医半農生活を始めました。 以前から栄養に興味があっていろいろ学んできましたが、普段の食事が健康にとても大事なこと、私たちの食習慣が知らない間に不健康なものになってきていることに気付きました。 これから、栄養について究め、どんな食事を摂るべきかについて皆様に伝えることで、少しでも多くの人を健康にすることができれば・・・と思っています。

降りてゆく生き方

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    1016日にシンガポールで「降りてゆく生き方」という映画が海外初上映されます。

     

    この映画は、自然栽培の木村明則さんもモデルとなっているということで興味を持っていたのですが、このブログを読んでくれた方に案内をしていただいてシンガポール上映を知ることができました。

     

    実際に見る前に映画のホームページでコンセプトを見てみました。

    http://www.nippon-p.org/concept.html

     

    このコンセプトを読んで、栄養の問題も同じだと思いました。


    世の中が経済的に豊かになるにつれ、農薬や化学肥料が増え、食品の精製・加工が進み、食品添加物もたくさん出てきて、保存・輸送ができるようになり、どんどん便利でおいしいものが手に入るようになってきました。

    しかしそれと引き換えに、生活習慣病が増え、原因不明の病気が増え、精神的にも不安定な人が増えています。

    これらの原因の一つとして栄養の問題があるのではないかと思います。

     

    これからは食事を選ぶ際にも、うまいかまずいか、高いか安いか、便利か不便かだけでなく、体のために大切なのは何かを見直す時期にきていると思います。

    私たちは他の生物の活動に支えられて生きているのだということを忘れず、本当に大切なものを取り戻すことが必要だと思います。

     

    映画がさらに楽しみになってきました。

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